豆腐を先にしっかり焼いたので 崩れることなく出来上がりました。 ピーマンとしいたけを少し増やしましたが 調味料はそのままの量でちょうど良かったです。

豆腐とかつお節がまたマッチするよ!

肉なしでも椎茸のおかげで満足感があります☆ 美味しくヘルシーで、食べすぎた翌日なんかに良いのではと思いました。油はお豆腐を焼くときに大さじ1/2、椎茸とピーマンを炒めるときに追加で大さじ1/2を使いました。 椎茸はもったいないので軸の部分も入れました。