手間を惜しまず、血の固まりを取り除くことで、レバーの印象がガラリと変化する。口当たりは柔らかく、ショウガが香って美味しい。 モヤシは割合として倍量でも良さそう。 赤唐辛子はタレの中に漬け置き、戻しておくことで、口当たり良く、辛味も出る。

好みの味です。 お酒にも合いますね。 元気が出るレシピ、また作ります。

以前作ったとき、若干生臭さが残ったので、１０分じゃなく、２０分水に浸けたら全く臭みがありませんでした❗蒸し焼きは５分でやりました。もやしもシャキシャキで、辛いのが苦手なので赤唐辛子は抜きましたが、味もちょうど良かったです。豚や牛でも試してみたいです。これまでで一番良くできました。また、リピします❗

もやしは入っていませんが、美味しいです

美味しく出来ました。でもアクセントのトウガラシは、わが家には無くても大丈夫でした、かなり辛く感じました。😅

もやしなし、レバー1.5倍で作りました。 味付けは、もとの3分の2で作りました。 美味しかったです。

作ってみてお肉を変えてササミなどでも合いそうな味付けかな〜と思った。

レバーを1.5倍、長ネギとニンニクの芽も足しました。 しっとり柔らかい🎶 もやしはレビューを参考にニラ等と一緒に炒めましたが、シャキシャキで美味しかったです！ 定食屋さんみたいに美味しくできたので、また作ろうと思います😋

臭み抜きは牛乳でしました。 味がちょうど良かった。 レバーに振った片栗粉がきいてとろみがつくんですね。 夫はレバーがそんなに好きじゃないから少しでいいと言っていたけどパクパクすすんでいた。美味しかった。

レバー380グラム、もやし１袋、ニラ１袋で作りました。 固いのが苦手な両親の為に、ニラと一緒にもやしも入れました。 甘めが好きなので、砂糖大さじ１にしました。 最後は弱火で8分ぐらい蒸し焼きしました。 下処理は大変ですが、おいしくできました。

初めて作りましたが美味しかったです。 レバーは前日の夜から牛乳で血抜きをしていたので食べたときに臭いは気にならなかったです。

味は美味しかったです。 でも蓋をして2分蒸し焼きだと半生状態。 4分蒸し焼きにして、さらに火を消し8分ほど蓋をしたまま置いたら完全に火が通りました。 火加減は各自ガス、IH調理で異なる部分があるので気をつけてください。

もやしたっぷりで作りました。美味しかったです。

ちょっとレシピで書いてるより野菜の量など増やしましたが、味がうすい？なにか物足りない？そんな感じです。レバーは牛乳にもつけてみたりと対策はしましたがなんか生臭い感じで私のやり方が悪かったのかもしれないです。あとは食べる人にお任せします笑

レシピの表記変わっていますね。今の記載通り、蒸し焼き5分でいけたと思います。 味についてもちょうどよく、特に薄く感じなかったので…こちらも変わったのでしょうか。 砂糖の代わりに、みりん大さじ1を加えました。美味しかったです。

ニラ以外の具材と調味料を倍にして4人分作りました。美味しかったです。もやしが好きではない子供もこれなら食べてくれます。