鶏の旨味が濃厚な塩味一直線な､美味しいスープでした。塩好きなので少し増量しました。鶏手羽元も柔らかく良かったです。長いもは少し細目に切り6分強でした。機会があればこのスープで鶏塩ラーメンを作ってみたいです。

長芋の変わりにキャベツをまるごと入れて 作りました。