鶏手羽元と長いものスープ煮

手順

1. 1

   長いもは皮をむき1cm幅に切る。しょうがは薄切りにする。

2. 2

   鍋に水、酒を入れ、鶏手羽元、しょうが、塩を加え中火にかけ、煮立ったらアクを取りふたをして弱火で20分煮る。

3. 3

   長いもを加え、ふたをして5分煮込み長いもがホクホクになったら、器に盛り細ねぎを散らして完成。