チョコクッキーをのせて食べました

レストランで食べたとろけるティラミスが忘れられなくて自分で作ってみました！簡単で美味しくて、また作りたいです！

2人分作りたかったので全部半量で作りました！だいたい問題ないですが、コーヒー液だけ足りなかったので、マスカルポーネに付いてきたエスプレッソソース？を追加で使いました！ とろとろでおいしいです！絶対また作る！！！

コーヒー液は苦手なので、コーヒー液は塗るのを少量にしてつくりました。 とても美味しくできました！ 工程も簡単なので、また作りたいと思います。

カステラがパサパサでティラミスを作ることにしました。作って食べてみて。 確かに柔らかすぎる。お皿を用意して盛ったけど、どろどろ過ぎて、美味しくなさそうな見た目になった。カップで作った方がいい。あと、味はよい。2人前だったら半量でよい。

土台のレシピはこちらで、チーズクリームは別レシピを参考に作りました。 (別レシピだとマスカルポーネ100グラム、生クリーム200グラム、卵黄用の砂糖大さじ2、卵白用の砂糖大さじ1) グラニュー糖を使ってトータルの砂糖はほぼ同じですが、甘さはもう少し控え目で良い感じです。 生クリームを固めに泡立てないとトロトロ過ぎて食べにくかったです… メレンゲ作りは初めてで、卵黄が混じってしまって全くフワフワにならなくて作り直しました(失敗の原因になるみたいなので皆さんも気をつけてください) ビッグプッチンプリン4つくらい大量にできました(*^^*) 写真は約半分の量です。

甘みを抑えて卵黄に加える砂糖は30→20に。 それでもわたしには甘かった。 もっと減らして良いかな。 柔らかすぎたので今度は生クリームは8分だてしてみる。

名前の通り、”とろっとろ”でした！ メレンゲ感がちょっと強めかなと思いました。 味は少し甘めだけど、美味しかったです！

柔らか過ぎですね