お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。

肉厚の大きな椎茸を買うことが出来たら、かなりの確率で“丸ごとジューシー！肉巻きしいたけ”を作っています。今回はこちらのレシピを見つけ、大葉無しで作りました。肉厚の椎茸はやっぱりシンプルな前者のレシピの方が私は好きです。キムチが椎茸に負けてる気がしました。 夫は「味変でこっちもウマイ！」とお気に入りのようでした…なので、★３つにしようかと思いましたが、夫のウマイを汲んで★４つ！ 椎茸の軸、一緒に焼いて食べるとシコシコして美味しいですよ〜

大葉が無かったので、大葉抜きで作りましたがすごく美味しかったです！ また、作ろうと思います！

椎茸と豚肉のジューシーさに、 大葉とキムチが味と食感のアクセントになっていて、 とっても美味しかったです！！ 何段階もの旨味が重なり合っているのに、 下準備も調理工程も少なく、感動しております！笑 今回は豚コマ合わせて作って、見栄えがアレだったので、次回はしっかり薄切りで写真も投稿しますね☺︎