🌱memo ・キッチンペーパーで水気を取ってから 　塩胡椒など下味をつけたほうがよい ・にんにくはチューブ小さじ2程で代用 ・意外とさっぱりした味で美味しい

タレがメカジキと合って美味です！！ガーリックも最高。 濃いめの味付けです。キャベツの千切り添えて正解でした。 ただ、魚の臭み問題で、やはり焼く前（塩胡椒する前）に魚の水分はキッチンペーパーで取った方が良いです。 やるとやらないのでは差がつくと思います。 ガーリックは香りが出たら一度出し、調味料を入れる際にまた入れるとGOOD！

関西にはメカジキはほとんど売られていないので、お刺身用のマグロで作りました😊 にんにくを最後までフライパンに入れっぱなしだと焦げてしまいました。色付いた時点でいったん取り出した方が良いかなと思いました❣️

初めてのメカジキ料理。 簡単で美味しくできました！ 塩コショウ:少々 薄力粉:大さじ1→適量取り、ふるいにかけながらまぶす。 ※各両面 しょうゆ→牡蠣だし醤油(ヒガシマルさん) 調味料は表記通り。 ベビーリーフはサニーレタスやレタスに変えました。 にんにくは焦げやすいので注意が必要です。 凄く味がよく美味しかったので、また作りたいです。

しっかり水気を取ってから胡椒と小麦粉しました。 特に臭みもなく美味しかったです。 にんにくチップスを使って時短♪

美味しかった！家族から評判もよかったです

おいしくできました。 パサッとした魚が嫌いな娘がこれなら食べれると間食しました。焼いた茄子もタレに少しからめて付け合わせにしたらおいしかったです。

にんにくの味がよくしみて美味しくできました。私は4人分作りました。フライパンで簡単にできるレシピが最高です。

カジキマグロの大トロを買いましたが、どう料理するか…。検索してこれ、うまそっ！と思いましたがニンニクなくて…(汗)　結局、タレを全部合わせチューブの刻みニンニクをまぜまぜして焼き上がりに投入。絡めて完成。付け合わせはピーマンがあったのでゴマ油で炒め、醤油で味付けしました。美味しかったです。

めっちゃ美味しい！ めかじきのハーモニカが売っていたのでそれで作りましたが合います！ にんにくチップは色付いたら取り出して、出来上がりの上に乗せました。最後のソースの時にみじん切りのにんにくチューブを3cm分くらい足してにんにくをきかせました。 夫も「ソースだけでもいける！」と気に入っていたので、また作ります◎

にんにくはチューブを使いましたが、すごく簡単に美味しくできて子ども達にも好評でした！ 次の日でもパサつかず美味しくいただけました。 (残った汁に漬けて保存したので少ししょっぱくなりましたが) またリピします！！！

美味しく出来ました。

簡単美味しい😊かじきの水分取ってから調理しました。ガーリックソースが好評でした

きのこも一緒に炒めてソースに絡めました。 コクが出て、食感に変化も加わってすごく美味しかったですよ!

魚嫌いな子供が、美味しい！ 叉やってと言ってます。 ガーリック最高！ 魚料理のレパートリーが、ひとつ増えました。 ありがとうございます。

カジキマグロは少々お高いので、画像の様に小さいサイズのものがパックされたもので作りました。 ニンニクが良いアクセントとなっています。