にんにく香る♪
メカジキのガーリックステーキ
がっつり食べたい時のお魚メニュー！ ごちそうメニューがあっという間にできちゃうんです♪ 香りいいガーリックしょうゆのソースが食欲をそそります！
カロリー
317kcal
炭水化物
17.8g
脂質
13.3g
たんぱく質
24.9g
糖質
16.9g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
メカジキは塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。にんにくは薄切りにする。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒める。メカジキを加えて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返して火を通す。
3
☆を加え、とろみがつくまでからめながら焼く。器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。
レビュー
4.6
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- 🌱memo ・キッチンペーパーで水気を取ってから 塩胡椒など下味をつけたほうがよい ・にんにくはチューブ小さじ2程で代用 ・意外とさっぱりした味で美味しい
chage
タレがメカジキと合って美味です！！ガーリックも最高。 濃いめの味付けです。キャベツの千切り添えて正解でした。 ただ、魚の臭み問題で、やはり焼く前（塩胡椒する前）に魚の水分はキッチンペーパーで取った方が良いです。 やるとやらないのでは差がつくと思います。 ガーリックは香りが出たら一度出し、調味料を入れる際にまた入れるとGOOD！ぴんくふぇありー
関西にはメカジキはほとんど売られていないので、お刺身用のマグロで作りました😊 にんにくを最後までフライパンに入れっぱなしだと焦げてしまいました。色付いた時点でいったん取り出した方が良いかなと思いました❣️yuri
初めてのメカジキ料理。 簡単で美味しくできました！ 塩コショウ:少々 薄力粉:大さじ1→適量取り、ふるいにかけながらまぶす。 ※各両面 しょうゆ→牡蠣だし醤油(ヒガシマルさん) 調味料は表記通り。 ベビーリーフはサニーレタスやレタスに変えました。 にんにくは焦げやすいので注意が必要です。 凄く味がよく美味しかったので、また作りたいです。
ゆぴ