舞茸ではなくエリンギで、人参も追加して作りました 簡単にできてイワシの旨みが美味しい！😋 いわしをおかず以外に出来て嬉しい✨ オリーブオイルではなくごま油にしても美味しいです！

最高！！イワシを炒めている最中に味見をしましたが、その時点で美味しさに感動しました！お腹が減ってたのかな？笑 写真は、水菜と大葉が無かったので、人参の葉で代用しました。