好評でした！長時間の煮込みでお肉は身離れも良くホロホロになります。大根もシミシミ！以前作ったスペアリブ料理は茹でこぼさないので脂っぽくて胸焼けしましたが、これは下茹でで余分な脂を落とすのでお腹いっぱいでも安心です。

トロトロで子供があっと言う間にたべました^_^

落としぶたは100円ショツプの直径20cmの､アク取り名人落としぶたとしても使えるふんわりタイプを使いました。調味料はレシピ通りの量と時間と火加減でしたが、50分程煮てふたをとる時には､鍋をゆすりながらの煮汁がほとんどなかったので、全体になじませる分の調味料を入れて完成しました。大根とスペアリブはやわらかくて甘辛煮の味も良かったです。アク取り名人は煮汁の吸収がよかったのかも知れません。

薄味だったので、倍の時間 煮込みました。 優しい味に仕上がりました。

メモ 人参を彩りのため、かさましのためにしめじを入れてみた。栄養も取れて最高に美味しい！ オイスターソースをちょっと足してみた

時間はかかりますが、行程は思ったより簡単でした。 お肉が柔らかくて美味しいです。

煮込みは初め圧力鍋を使い、昼間冷やして白くなった油を取り除き再度煮込みました。 油がスッキリ落ち、お肉もトロトロでとても美味しかったです！

大根を倍の分量で水と調味料を増やしましたが美味しく出来ました。