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じっくりコトコト♪

大根とスペアリブの甘辛煮

骨つき肉ならではの旨味が大根に染み込んで美味しい♪ 大根とスペアリブは同時に下ゆで!より味を染み込みやすくします! じっくり煮込んで美味しい、がっつりボリュームおかずです!

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  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    402kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(3人分の場合)

料理レシピ

材料 2〜3人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は厚めに皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    しょうがは半分薄切りにし、半分を千切りにする。

  3. 3.

    鍋に大根、かぶる位の水を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして4分ゆで、豚肉を加える。豚肉の色が変わったら、大根と一緒に水気を切る。流水で洗い、水気を切る。

  4. 4.

    鍋にしょうがの薄切り、☆、豚肉、大根を入れて中火で煮る。あくを取り煮立ったら弱めの中火にし落としぶたをのせ、ふたをして50分程煮る。

  5. 5.

    煮汁がなくなってきたら、中火にし、鍋をゆすりながら煮汁を全体にからめる。器に盛り、しょうがの千切りをのせて完成。

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