大根とスペアリブの甘辛煮

レビュー

• こりゃす

  好評でした！長時間の煮込みでお肉は身離れも良くホロホロになります。大根もシミシミ！以前作ったスペアリブ料理は茹でこぼさないので脂っぽくて胸焼けしましたが、これは下茹でで余分な脂を落とすのでお腹いっぱいでも安心です。

  

• ソース・アメリケーヌ

  落としぶたは100円ショツプの直径20cmの､アク取り名人落としぶたとしても使えるふんわりタイプを使いました。調味料はレシピ通りの量と時間と火加減でしたが、50分程煮てふたをとる時には､鍋をゆすりながらの煮汁がほとんどなかったので、全体になじませる分の調味料を入れて完成しました。大根とスペアリブはやわらかくて甘辛煮の味も良かったです。アク取り名人は煮汁の吸収がよかったのかも知れません。

  

• m08

  トロトロで子供があっと言う間にたべました^_^

  

• はるちゃんママ

  薄味だったので、倍の時間 煮込みました。 優しい味に仕上がりました。