じっくりコトコト♪
大根とスペアリブの甘辛煮
骨つき肉ならではの旨味が大根に染み込んで美味しい♪ 大根とスペアリブは同時に下ゆで！より味を染み込みやすくします！ じっくり煮込んで美味しい、がっつりボリュームおかずです！
- 調理時間 約60分
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カロリー
402kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり(3人分の場合)
料理レシピ
材料 2〜3人分
作り方
1.
大根は厚めに皮をむき、食べやすい大きさに切る。
2.
しょうがは半分薄切りにし、半分を千切りにする。
3.
鍋に大根、かぶる位の水を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして4分ゆで、豚肉を加える。豚肉の色が変わったら、大根と一緒に水気を切る。流水で洗い、水気を切る。
4.
鍋にしょうがの薄切り、☆、豚肉、大根を入れて中火で煮る。あくを取り煮立ったら弱めの中火にし落としぶたをのせ、ふたをして50分程煮る。
5.
煮汁がなくなってきたら、中火にし、鍋をゆすりながら煮汁を全体にからめる。器に盛り、しょうがの千切りをのせて完成。