敢えてネギの青い部分をのせて、彩りを良くしました。そのぶん、歯ごたえは、余っていたれんこんを入れることで存分に引き出せました。とても美味しく、家族からのリクエストが絶えないレシピです。

豆板醤は気持ち多めに入れてみました。 ごはんが進んでペロリといけちゃいます。丼にして食べましたが大正解。 大根と庵とで上品な味に仕上がっている中にピリッと辛さがあって、とっても美味しかったです！ 大根は火の通りを良くするためだいぶ細く切りました。

ピリ辛で美味しかったです❣️大根は薄切りにしました😊

麻婆感がすごくめっちゃ食欲をそそられました！

ピリ辛でおいしいです。あっさり薄味なので、ご飯のお供にはもう少し濃い目に味付けしたくなります。

あっさりして優しいお味💛美味しかったです

紹興酒が余っていたので、お酒と砂糖の代わりに紹興酒、薄味とコメントにあったので山椒をふりました。 美味しかったです！ 大根は間違えて１センチ角の棒状にカットしたのですが、６分だと少し歯ごたえが残っていて、かえって私好みでした。

鍋の残り野菜も入れて表記が薄味の量とすぐにわかったので、鶏ガラスープの素を気持ち小さじ３くらい入れました。これまた丁度良くて美味しくて残りの野菜を入れても負けておらず、薄いと感じたら醤油より鶏ガラを入れることをお薦めします。

簡単に作れて美味しかったです！

味見しながら豆板醤、ナンプラーなどで調整。

みなさんコメントにあるように、少し味が薄めだったので、鶏ガラを小さじ1にし、甜麺醤を大さじ1加えたら、よりご飯に合う味付けになりました。 材料も少なく、パパっと出来るので、また作りたいです⭐︎

味が薄かったので鶏がらスープを小さじ一杯にして、オイスターソースや甜麺醤を加えました

簡単で美味しかったですが、書いてある通りあっさり味で、個人的には少し物足りない感じでした。オイスターソースとか加えるといいのかな…。