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あっさり中華料理!

麻婆大根

大根に、味がしっかり染み込んで美味しいメニュー! しょうゆベースのあっさりした味付けはごはんに合う♪ 香味野菜もたくさん入っているので寒い日にぴったりのおかずです!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    301kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は皮をむき、1.5cm幅の薄切りにする。にんにく、しょうが、ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ、弱火で炒める。香りが立ったら、ひき肉を加えて中火でほぐしながら炒める。

  3. 3.

    肉の色が変わったら、大根を加えて全体を混ぜながら炒め、豆板醤を加えて炒める。

  4. 4.

    ☆を加え、煮立ったら弱火で6分煮る。

  5. 5.

    水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、煮立ったら器に盛り、ねぎをちらす。

レビュー

(5件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • キコ
    鍋の残り野菜も入れて表記が薄味の量とすぐにわかったので、鶏ガラスープの素を気持ち小さじ3くらい入れました。これまた丁度良くて美味しくて残りの野菜を入れても負けておらず、薄いと感じたら醤油より鶏ガラを入れることをお薦めします。
  • みやまり
    簡単で美味しかったですが、書いてある通りあっさり味で、個人的には少し物足りない感じでした。オイスターソースとか加えるといいのかな…。