あっさり中華料理！
麻婆大根
大根に、味がしっかり染み込んで美味しいメニュー！ しょうゆベースのあっさりした味付けはごはんに合う♪ 香味野菜もたくさん入っているので寒い日にぴったりのおかずです！
カロリー
301kcal
炭水化物
13.9g
脂質
19.1g
たんぱく質
14.9g
糖質
11.9g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大根は皮をむき、1.5cm幅の薄切りにする。にんにく、しょうが、ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ、弱火で炒める。香りが立ったら、ひき肉を加えて中火でほぐしながら炒める。
3
肉の色が変わったら、大根を加えて全体を混ぜながら炒め、豆板醤を加えて炒める。
4
☆を加え、煮立ったら弱火で6分煮る。
5
水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、煮立ったら器に盛り、ねぎをちらす。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 敢えてネギの青い部分をのせて、彩りを良くしました。そのぶん、歯ごたえは、余っていたれんこんを入れることで存分に引き出せました。とても美味しく、家族からのリクエストが絶えないレシピです。
SOUL'd OUT
豆板醤は気持ち多めに入れてみました。 ごはんが進んでペロリといけちゃいます。丼にして食べましたが大正解。 大根と庵とで上品な味に仕上がっている中にピリッと辛さがあって、とっても美味しかったです！ 大根は火の通りを良くするためだいぶ細く切りました。ぴんくふぇありー
ピリ辛で美味しかったです❣️大根は薄切りにしました😊かつ
麻婆感がすごくめっちゃ食欲をそそられました！
もっと見る
めるばなな