かぼちゃが十分柔らかくなるように、5分ほど蓋をして弱火で加熱しました。チーズが苦手なので、牛乳の1/3量を生クリームにしてコクをアップしました👍卵は予熱で火が通るので、投入してさっと絡める程度でOK👌

かぼちゃは炒める前にレンジで3分ほど温めて食べれるくらいの軟らかさにしておきました。

他の方のレビュー通りカボチャは電子レンジで温めてからをオススメします。スーパーで売っているカットかぼちゃをかなりし小さめにカットし使用しましたが、柔らかくなるまで時間がかかりました

かぼちゃは火が通りにくいので、かなり小さく薄く切っておくか、予めレンジで1分以上下茹でしておかないと時間がかかって仕方ない。デリッシュキッチンにしては珍しく薄味で、レシピ通り作ったら、ハッキリしない味になったので、仕上げに黒胡椒とバジルをたっぷり振りかけました。