久しぶりに太刀魚を買って置いたので、今回作って見ました。骨を取るのが少し難しかった。太刀魚は身が柔らかいので、切る前に少し冷凍して身が固い方が包丁が入れやすいと思います。調理は時間もかからず、手間もかからなかった。 魚嫌いな家族が一口食べて、美味しいと言ってあっと言う間に食べ切りました。この日の他のおかずにピーマンを使っていたので、今回は魚だけでした。タレはもう少し有った方が良いのではと思います。簡単で、美味しかったので、又トライします。

昨日テンヤで釣った1メートルのタチウオを昨日は炙りで今日は刺し身は飽きたのでレシピを見つけて照り焼き作りました🍴 ピーマンとよく合い最高に美味しかったです

太刀魚は三枚におろさずにぶつ切りの片身に切れ目を入れて焼きました😊 焦げ目が付くまで焼いたので香ばしさが出てとても美味しかった‼️

釣ったタチウオで。身が崩れやすいけど、そっとひっくり返して、うまく出来上がりました。とても美味しかったです♪

値引きの太刀魚を買って有ったので三枚おろしにして骨を取って焼きました。ピーマンは入れなかったです照り焼きタレを絡めて最後に白ゴマを振りました。