ヤーコンかき揚げ作ってみました。三つ葉が無かったのでうちは、ヤーコンとにんじんと玉ねぎで。おいしかったです！ヤーコンのシャキシャキ食感と甘味が出ておいしいです。ヤーコンのきんぴらやサラダ、味噌汁とか他にもいろいろ試してみたけれども、我が家では、かき揚げが一番好評でしてた。かき揚げには、塩派、めんつゆ派、ポン酢派、お醤油派といろいろ合います。柚子胡椒をちょっとつけてもおいしいです。柚子胡椒をつけると完全におつまみですね。また、食べたいとリクエストあり！(笑)ヤーコンたくさんもらったらまた、作ります。