初めてステーキを作りましたが、２枚で1000円の牛肉に切り込みを1、2ミリ間隔で切れ目を入れ、液体塩麹に1日付けました。とても柔らかかったです。ソースはお店の真似をしてチーズフォンデュをプラスで加えて作りました。マッシュルームソースは具材をもっと薄く切ってれば良かったです。美味しかったので皆さんもチーズフォンデュをかけるのを真似してみてはいかがでしょうか。