自分で作るとイマイチなのに、レシピ通りに作ると美味しいのは何故なのか…？？？ 大根をたくさん食べたかったので、輪切りではなく、大根2/3を乱切りにしました（写真は作った量の半分）エビの味も醤油の味もしっかりしみて美味しいです。 醤油は大さじ2ではなく1.5に減らしましたが、いい色になりました。

レシピ通りでとてもおいしく作れました。 最後調味料を入れて10分くらいは中弱火で煮ました。 レシピにはありませんでしたが、最後に大根を取り出して、水で溶いた片栗粉を入れてもう一度加熱すると、とろとろになり大根にも絡めて食べられるので美味しいです😊

大根の火の通りが早くなるように、厚めのいちょう切りにしました。茹で時間は1/3くらいに短縮。 お米で下茹でするだけでこんなに柔らかくなるとは驚きです！ 上品な美味しさです♡また作ります！

大根一本を使い、調味料を3倍、水は2倍にしました。冷めてから食べると味がしみて美味しかった。