DELISH KITCHEN

味しみしみ!

桜えびと大根の煮物

4.3

(

)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    96kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    15.5g

  • 脂質

    0.4g

  • たんぱく質

    4.7g

  • 糖質

    13.2g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ほっこりあったかい大根レシピ! 桜えびのだしと風味がきいています。 下ごしらえもラクチンです♪

材料 【2人分】

  • 大根 1/3本(400g)
  • 桜えび 大さじ5
  • 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 200cc

手順

  1. 1

    大根は厚めに皮をむき、1〜2cmの輪切りにする。面取りし、隠し包丁を入れる。

  2. 2

    鍋に大根、米、ひたひたにかぶるくらいの水(適量:分量外)を入れてひと煮立ちさせ、弱めの中火で約30分大根がやわらかくなるまで加熱し、水洗いして水気を切る。

    ポイント

    米を入れることであくが抜け、色よく仕上がる。

  3. 3

    鍋に大根、☆、桜えびを入れてひと煮立ちさせ、落としぶたをして、煮汁が半分くらいになるまで約5〜6分弱めの中火で煮る。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ぐったりかあさん!

    自分で作るとイマイチなのに、レシピ通りに作ると美味しいのは何故なのか…??? 大根をたくさん食べたかったので、輪切りではなく、大根2/3を乱切りにしました(写真は作った量の半分)エビの味も醤油の味もしっかりしみて美味しいです。 醤油は大さじ2ではなく1.5に減らしましたが、いい色になりました。
  • 鮭マシュマロ

    海老の味がしっかりあって美味しい
  • komasa

    大根一本を使い、調味料を3倍、水は2倍にしました。冷めてから食べると味がしみて美味しかった。

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