とっても美味しく理想通りに焼けました！

牛乳アレルギーだけどパン好きの息子に作りました！！レシピ通り+少しオートミルクを入れました！ 塩をもう少し足したら大人味かなと思いましたが、子どもには優しい味でとても良かったです！ パン作り初ですが簡単にたのしく作れました！ 素敵なレシピありがとうございます！

夜に生地を作った時は固くて少し不安でした(笑)7時間冷蔵庫で寝かせて、朝見たらきちんと1.5倍？くらいに膨らんでいて、ガス抜きして成形しました。 2次発酵は、夏だから常温で様子をみましたが、一向に膨らまず、15分ほどしたところでぬれぶきんをお湯で湿らせたものをかけたら、35分ほどで少しふっくらしてきました。朝、急いでいたのでそこでオーブンへ。もう少し時間かけたらもう少し膨らんだかな？ きっかり15分焼いて、外カリ、中ふんわりに焼き上がりました。

レシピどおりの分量でしたが、冷蔵庫で寝かせると固くなってしまい、あまり発酵がうまくいっていないかんじでした。 焼き時間もレシピにある通りでは焼き色がつかず、プラス10分でも、うっすらついたくらいです。 食べる時も重くて固い食べ応えでした。

上手く膨らんで焼けました❗️オーバーナイトの生地は固いのが印象的でしたが、しっかり発酵したのでよくふくらんでくれました。また作りたいと思います❗️

最初に、作った時は固かったけれど、今は、バターを入れて調整してつくっています。柔らかめで、美味しいでーす。

私もレシピ通り作ったとき少し硬く感じたので 配合におからパウダーを加え豆乳で作りました 今回はまあまあのできでした^_^

初めてパンを作ってみました。 捏ねてもまとまらず、20分で挫折しましたが、翌日、冷蔵庫から出したパンは硬めの粘土のようで少し不安に。夏場で20分程の二次発酵をしました。ベチャベチャになっても手にオリーブ油をつけて成形。焼くと外はカリッと中はフワリとした食感。薄味でジャムをつけて丁度良いです。 2度目はチョコを入れて焼いてみました。こっちの方が美味しかったです。