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一晩かけてゆっくりと!

オーバーナイトパン

ゆっくり発酵させるのでとってもふわふわ! 夏は冷蔵庫、冬は涼しいところに置いて、 目安は6〜8時間くらいですよ♫

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  • 調理時間 約半日
  • カロリー

    124kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

  • 強力粉 250g
  • ドライイースト 小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • 砂糖 20g
  • ぬるま湯 120〜140cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに全ての材料を入れて粉気がなくなるまで混ぜる。

    TIPS

    水は調整してください。

  2. 2.

    台の上に出し、表面がなめらかになるまでこねる。

    TIPS

    10分程でなめらかに

  3. 3.

    タッパーに入れてラップをして冷蔵庫で6〜8時間生地が2倍の大きさになるまで発酵させる。

  4. 4.

    ガス抜きをして、8等分に切り分け丸め、クッキングシートを敷いた天板にのせる。

  5. 5.

    ラップ、濡れ布巾をかけて室温(あたたかい場所)で生地が1.5倍くらいになるまで発酵させる。

  6. 6.

    180℃に予熱したオーブンで15分焼き色がつくまで焼く。