コールラビ珍しい野菜を買ってサラダで食べたいなと思っていた時に、大好きなヤゲン軟骨に加えて作ってみました

大好評でした。

切る時に太さがまばらになってしまいましたが、食感が良くサッパリしていて、お酒のおともに美味しくいただきました。 剥いだ鶏肉は、少量でもよく出汁が出るので茶碗蒸しに使いました。

細くきれなかったけど美味しかったです！ 切った肉ももったいないので別にして同じ味付けをしましたが美味しかったです

手間はかかるけど美味しい💕 普通の梅干しが無かったので『はちみつ梅』で作りましたが、お美味しかったです💕 あ、元々ある材料に砂糖は抜きました。 軟骨をカットするのと、付いてるお肉を削ぎ落とすのは大変だけど、梅水晶いっぱい食べたい人にはおすすめです‼️ あと、個人的に軟骨の千切り？は包丁よりキッチンハサミ✂️の方が楽でした。 ３つある三角の軟骨の一番大きい所を『端から千切り』にした後（できるだけ根元まで千切りにするのがコツ）、矢尻型に残った軟骨を千切りにカットすると楽です。 削ぎ落としたお肉は親子丼にして食べました。お肉小さいけど、結構な量が出るので充分でした♪