DELISH KITCHEN
メカジキの野菜あんかけ

ほっこりな和食!

メカジキの野菜あんかけ

4.5
( 134 件)
  • ゆのん
    美味しかったです!
    2020/09/09
  • はるはる
    何度もリピートしています。 野菜をたくさん食べる事ができて、家族に大好評です。
    2021/08/07
  • じゃんけんぽん
    冷凍のカジキでもふっくら柔らかくできました。 野菜がピーマンしかなかったのですがおいしかったです。
    2022/04/12
  • たなみき
    いつもは、メカジキで作りますが、骨取りサーモンの切り身があったので、サーモンで作りました。家族にも、好評でした。
    2023/09/18
  • mao
    味の素が無かった為、少しのコンソメを代用しましたが、 優しい味わいで美味しかったです🍳✨ また作ります!
    2021/07/02
  • わふ
    お気に入りレシピでよく作ります。 味付けもちょうど良く、彩りもいいです。
    2021/03/19
  • fumi
    とても美味しくできました。また作りたいです。
    2023/01/12
  • つづみ
    簡単なのにちょっと手間加えたように見えて、あんも美味しくできました! めかじきのレパートリーが少なかったので、レパートリーに加えようと思います。
    2022/09/05
  • ぽかぽか☆キッチン
    もっちり柔らかいメカジキ、野菜餡もシャキシャキしてる。 野菜あんが、しっかり絡んでるので冷めても美味しいと思う。 歯を治療中の家族にも好評でした。
    2022/05/25
  • Mi
    初めて作っても簡単にできました! 魚と餡掛け、野菜がうまくマッチしてとても美味しかったです♪ 作るときのポイントは餡掛けの味を調節することです。お好みに合わせて濃い場合は水を加えて、味見をよくしてみてください!
    2021/03/09
  • naya
    野菜もいっぱい取れて美味しくて、、また作ります!ピーマンがなかったのでパプリカで作り、緑にネギを足してみました!
    2021/02/08
  • みち
    メカジキはいつも照り焼きにしていたのですが、こちらのレシピを見つけて野菜を多めに、調味料も倍量にして作りました! またつくります〜!
    2024/05/28
  • そらまめ
    ※調理前にアニサキスが付いてないか、しっかりメカジキを確認したほうが良いです。 私が使ったものにはメカジキに白い小さな丸い点が4ヶ所ありそれがアニサキスだったので、取り除いてからしっかり火を通しました。 レシピは分かりやすくとても美味しかったです。
    2023/03/16
  • まさにほっこりホッとする味でした。 野菜刻むのだけ終われば、後は簡単です。 メカジキの塩気に優しい野菜あんかけがぴったりで、モリモリ野菜食べられました!
    2022/09/11
  • ふわもこ
    メカジキがこんなに美味しくなるとは!彩もキレイですし、冷めても美味しいではないですか!これは良いですね。高齢の母にも好評です。 調味料が面倒だったので、小さじ2の醤油を大さじ1にしました。塩胡椒少々で下味をつけてから、片栗粉をまぶしました。 野菜多いかな?と、最初は思いましたが、肉厚なメカジキだったので、ちょうど良かったです。 最後に粗挽きのブラックペッパーをかけましたが、程よい味加減になりました。また作ります!
    2022/06/15
  • ちゃんり
    マカジキで作りました♡とっても美味しくて旦那に好評でした!
    2022/03/25

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