ごろごろと大きめに切った野菜などをスープで煮込むポトフ。 食べごたえがあり、肉類の旨味と野菜の甘味が染みでたスープが味わい深い料理です。ですが、本場のポトフは普段私たちが食べているものとは少し違っています。 そこで今回は、ポトフとはどこの国の料理か、作り方や食べ方などと合わせてみていきましょう。 また、おすすめのポトフのレシピもご紹介します。煮込むのに時間がかかるポトフを、レンジや炊飯器を使って簡単に作ることができるものもあるので、ぜひ参考にしてみてください。

煮物や味噌汁、サラダなど、さまざまな料理に活躍する大根は、1年を通して料理に欠かすことのできない野菜のひとつですよね。 そんな大根は根菜類にあたるので、糖質やカロリーが多いのではないかと気にしている人もいるかもしれません。 そこでこの記事では、大根のカロリーや糖質を、大根の加工品と合わせてみていきましょう。 大根を使ったおすすめレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

「けんちん汁」はその名前を聞いたことや、子供の頃に給食で食べたことがある人も多いですよね。 なじみのある汁物ですが、どのようなものをけんちん汁と呼ぶのでしょうか。 この記事では、けんちん汁について解説します。使われる具材や、他の汁物との違いもみていきましょう。 また、けんちん汁の人気レシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

今まではなじみのなかったエスニック料理ですが、最近ではファミリーレストランのメニューにもあり、日本でも身近な料理になりつつありますね。 しかし、エスニック料理の中には名前を聞いたことがあっても、どのような料理なのか分からないものもあるのではないでしょうか。 そこで、この記事では東南アジア料理の中でも、名前がよく知られている「ナシゴレン」についてみていきましょう。ナシゴレンが食べられている国や由来、味などを詳しく解説します。 また、ご家庭でも作りやすいナシゴレンのレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。

ピリッとコクのある辛味がクセになるキムチ。 そのまま食べたり料理に加えたりと、さまざまな使い方ができるので普段から食べている人も多いでしょう。 そんなキムチですが、カロリーはどのくらいあるのか気になりませんか。ほんのり甘味もあることから、糖質についても気になるところです。 この記事では、キムチのカロリーや糖質について、白菜の漬物と比較しながら解説していきます。 おすすめのキムチを使ったレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。