ちょっと薄味だけど大変美味しいです。

投稿以前より作ってました。豆腐のカットが少し大きいと思います。麻婆豆腐、麻婆麺にはいいと思いますが焼きそばと、豚ひき肉あんとしてのバランス。リピート・クッキングしました。一つのガスコンロで作る時は､豆腐を加えて3分煮るまでを先にしていた方がいいと思います。美味しかったです。

麺3袋、豆腐400g、ひき肉200g、醤油を表記より気持ち多め、それ以外はレシピ通りで作りました(2人で食べました)。 麺が固まってしまうかなと思いきや、意外と大丈夫でした。レンチンしてしっかりほぐす一手間が重要なんだと思います。また、麺にからまったコショウが効いていたせいか、麺や豆腐の分量を増やしてもそこまで薄味には感じませんでした。 麺ものが大好きな家族に美味しいと好評でした！ 仕上げに山椒をかけて食べるととても合うので味変にオススメです！ お腹いっぱいになります。

レシピより少しひき肉を多めに入れました。 美味しく出来ました。

豆板醤は小さじ１→1/2 生姜はみじん→おろし生姜 豆板醤は香味野菜を最初に炒めてから肉の前に投入して少し炒め 肉は豚ひき肉在庫が無かったので合挽肉 手違いで切ってしまったミニトマト１個だけ、1/8カットしたヤツを調味液と一緒に投入 水は50ccだけ減らしてみました 冷蔵庫で溶けかけてた細ねぎの、生きてる部分を３〜４cmくらいに切って豆腐の後に投入 豆腐は、麺と一緒に食べたいので細めにカット 充填絹豆腐150gを水切りしてカットしてからレンチン 麺はレンチンしてほぐしたら、軽く重しして、両面ちょっとパリッと焦げ目つけ レビューを参考に、盛り付け最後のごま油のときに、山椒を少し振りかけました 思ったより夫が喜んでくれて、味も辛すぎず 手間もそんなにかからず🙆‍♀️ 麻婆のハードルが下がりました👍✨

ひき肉をしっかり炒めるのがミソですね😊 ニラを1/2束ほど水溶き片栗粉を投入するタイミングで加えました😁 肉の旨みがしっかり出てピリ辛ダレが麺に絡みとっても美味しかった‼️

煮込んだりする時間はかかりますが、美味しかったのでリピートしようと思います♪

鶏がらスープの素と砂糖をホンダシと味醂に換えれば、優しい味になるかも知れません。 豆板醤は、味見をしながら少し足しました。 市販の刻み生姜だったので、小匙1.5ぐらいにしました。 麺の焼き具合は、もう少し、焼き目を付ける程度まで炒めたら良かったかなぁ。 色々と考えさせられるレシピでした。 麻婆の残りは、明日のお弁当にします🤗 また、チャレンジします🫡

辛さ控えめで作りました。 家族にも好評でした、美味しかったです。

片栗粉がだまされたになり、火を止めてからとアドバイスされた。それ以外はピリ辛で美味しくできた

ぺろりと平らげました。 2人で麺2袋は物足りなかったので次からは多めに作ろうと思います(*^^*)

おいしすぎて旦那から大好評！！ 焼きそばの麺が餡を作ってる間に冷めてきちゃっても、餡がアツアツなのでちょうどよく食べれました😁 旦那は辛い方が好きなので、もうすこし豆板醤いれたり味少し濃いめの方が麺が進むと言われました！また挑戦したいと思います！

美味しいです!　食べるまでどうかな～と思いましたが麺にかけたら美味しかったです　パスタにもあうかも～