DELISH KITCHEN
塩麹の唐揚げ

冷めてもやわらかジューシー♪

塩麹の唐揚げ

4.6
( 38 件)
  • muffin
    いつもなら醤油とお酒をいれたり塩胡椒したりしますが、塩麹だけで味付けが簡単で美味しかったです。 その分少し色が着きやすいです。
    2022/11/17
  • きなこ
    粉は 片栗粉 大さじ2で馴染ませて プラス小麦粉大さじ1にしました。 味が染みて美味しいです!
    2022/07/15
  • ブリリアント
    お肉が柔らかくて美味しかったです。 温かいうちに食べきってしまったので、冷めても柔らかいのかはわかりませんでした(笑)
    2021/07/19
  • 織姫
    簡単でした! また作ります!
    2024/03/20
  • fukurou
    いつもは醤油とお酒で下味をつけているのですが、 塩麹で下味をつけた方がお肉が柔らかくなりました。 美味しい!! 次回からは塩麹で作ります♪
    2022/04/13
  • オリーヴ
    2回目です。 1回目味が薄く感じたので、今回は3枚のお肉に塩麹大4入れました。胡椒も足しました。 それでもまだ薄味感ありますが、お肉が柔らかくて美味しいです!!
    2024/06/22
  • mirai ai
    美味しく出来ました。 味付けは薄目かなぁ。
    2021/12/29
  • ありす
    塩麹に漬けたので、しっとりして美味しかったです。 塩加減もいい感じで、パクパク食べてしまいます。
    2021/12/28
  • みぃーき
    柔らかくて美味しかったです。 家族からも絶賛されました!
    2021/03/18
  • かな
    冷めても柔らかいのでお弁当にも入れやすかったです 子どももパクパク食べてくれました
    2021/03/03
  • ♡sAcHi♡
    簡単でめちゃくちゃめちゃくちゃ美味しかった! お肉は柔らかいし、味も丁度いい! ただ、塩麹系の料理は焦げやすいから、そこを気をつけないと!
    2020/10/14
  • きぃたん
    味付けも簡単で めっちゃ美味しかったです。 わが家の定番にします。
    2021/04/19
  • シンタロー
    これはとても美味しかったです❗️塩麹の味とにんにくとかの風味がマッチしてとても柔らかくて美味しかったです。焦げやすいので、こまめにひっくり返して、2度揚げしました。火が強いとすぐに焦げるので気をつけてください。リピ確定❗️
    2022/07/17
  • ゆい
    分量通りでちょうどよかったです!おいしかった!
    2021/11/13
  • 瑛理香
    リピさせていただいています。3人で食す事が多いのですが醤油と塩麹と1kgずつ毎回つくります。塩麹の方が人気で、毎回、塩麹の方は冷めないうちに食べ切ってしまうほど。カリッとしっとり美味しいです。 いつも素敵なレシピありがとうございます。
    2023/09/13
  • てんこ
    温かいうちに食べちゃったので冷めても柔らかジューシーなのかは分からないけど美味しかったです 塩麹大さじ2は少し多めにして冷蔵庫で35分程置いた 揚げ時間は5分で大丈夫でした
    2023/12/15

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