パプリカのかわりにピーマンを入れました。野菜が盛りだくさんで美味しかったです✨

牛乳アレルギーでルーが使えなかったのでアレルギー用の粉のルーを使用しましたが美味しかったです✨

中1の息子「夏野菜を使ったカレーを作る」という夏休みの課題で作りました 普段全く料理しないので、玉ねぎ切るのに悪戦苦闘しながら1時間半程で出来上がりました! カットトマト缶を使っているので爽やかな酸味があり、野菜たっぷりでとても美味しかったです 家族に大好評だったので、また作りたいです

美味しかったです。家族にも大好評でした！ きっと美味しくなるだろうと、具材やルウを２倍にしてたっぷり作りました！カレーがサラサラしているのでご飯がたくさん食べられます。 スーパーでズッキーニが売り切れていて、手持ちの一本しか使うことができず、その代わり自宅の畑から大きい茄子を収穫したのでズッキーニの穴埋めができたと思います。

☆自分用メモ☆ 鶏もも肉　300g弱 かぼちゃ 1/4個 玉ねぎ1個 赤パプリカ 1個 ピーマン2個 大長なす 1本 カレールゥ 甘口・中辛 1/2箱ずつ カットトマト缶・水は分量どおり (ズッキーニとミニトマトはなかったので無し) パプリカとかぼちゃで彩りもいい感じに。 玉ねぎとかぼちゃは同時に投入。 かぼちゃは切ってそのまま鍋に入れたけど、具材増やした分、強めの弱火で15分ほど煮込んだら柔らかくなってました！ ただ、厚めに切ってたかぼちゃはちょっと固めのもあったので、やっぱり多少は事前にレンチンすべきだったかも。。 具材盛り盛り過ぎなカレーになったけど、これ1品でもしっかりお腹膨れるボリューミーなカレーになりました🎵

DELISH KITCHENでは、いろんなカレーを作りました！いちばんのお気に入りはラタトゥイユカレーですが、今日はパプリカを頂いたのでこのカレーにしました。野菜をたくさん食べられるので、いいですよね？カレールーはフレークタイプを利用するので、重さがわかりませんでしたが、ググッたら、5皿分が100gというルーがあったので、何皿分かで換算しました！

ミニトマトなしですが、缶のおかげで酸味しっかりめです！

ナス2㎝は太いかと思いましたが 煮込んだら程よい厚みになりました。

いつも、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、適当なきのこと、マンネリ化していたカレーが、旬の野菜たっぷり使えて新鮮に！美味しかったです！

いつもと違った味で美味しかったです。 叉、来年の夏、作りたいです★