砂糖の代わりに、みりんを大さじ2分の1加えました。美味しかったです。

甘長とうがらしで作りました！美味しかったです！

甘長という物を始めてスーパーで見かけて始めて購入。このレシピで始めて作り始めて食べました。小さめの甘長であまり切らずに中の種は切れ目を入れて取りました。味噌味が美味しいです。レビューを参考にミリン使用。シシトウのように辛いのを恐れて唐辛子を少なめにしたけれど、多くても良かった。後から足しました。残ったのを翌日レンチンで温め直しましたが、味が染みたのも美味しかったです。