ピリ辛！
甘長ピーマンのみそ炒め
甘辛いタレがからんでごはんのおかずにぴったりな一品！なすや玉ねぎなどお好みの野菜を加えてもおいしいです♪
カロリー
359kcal
炭水化物
10g
脂質
23.5g
たんぱく質
21.5g
糖質
7.3g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
豚肉に塩こしょうをふる。
2
甘長ピーマンはへたを取り、縦2等分に切り種を取り、斜め3等分に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油、にんにく、しょうが、唐辛子を入れて中火で熱し、香りが立ったら、豚肉を加えて、色が変わるまでほぐしながら炒める。
5
4に甘長ピーマンを加え、油がなじむまで1〜2分程炒める。☆を加えて全体に絡めながらさっと炒める。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 砂糖の代わりに、みりんを大さじ2分の1加えました。美味しかったです。
ひつじ
甘長とうがらしで作りました！美味しかったです！ななか
甘長という物を始めてスーパーで見かけて始めて購入。このレシピで始めて作り始めて食べました。小さめの甘長であまり切らずに中の種は切れ目を入れて取りました。味噌味が美味しいです。レビューを参考にミリン使用。シシトウのように辛いのを恐れて唐辛子を少なめにしたけれど、多くても良かった。後から足しました。残ったのを翌日レンチンで温め直しましたが、味が染みたのも美味しかったです。
夕食・砂糖不使用実践中の主婦