同じ魚ですが、ハマチで作ってみました。 盛り付け後に刻みネギと卵黄を追加し見た目もキレイに美味しく頂きました。

釣ってきたワラサで。 いつもお刺身や漬け、しゃぶしゃぶで食べていましたが、違う食べ方をしてみたくて作ってみました。 少し置くと水分が出てきますが、味が馴染んでさらに美味しかったです。 家族にも好評だったのでまた作ります！

タレがおいしかっと。キュウリよりアボカドとか他の物の方がいいかも…。

ちょっと変わった酒の肴です寒くなってブリに脂がのってきたらお刺身でもいいけど暑い季節にはこんな食べ方もいいですね