見た目、味が濃～くて辛そうに見えますが、そんなことはなく、辛め寄りの甘辛(笑)。家族で美味しくいただきました。 息子は、「春雨入れても美味しいかも。」と。きのこ類も合いそうですね。また、作ります。

短い期間で二度目の調理です。今回は豚バラスライスが家にあったのでそれを小さく切って使いました。ひき肉に劣らず油がでるので、ゴマ油は最初はひかず、仕上げに風味をつける為に少し足しました。料理ベタの私の強い味方です。

参考にさせていただきました 豆板醤の量で辛みは調整できますね！おいしい！

材料少なく、簡単に出来て助かる丼物です。ネギのトッピングは必ずあった方が味のアクセントになって美味しいです。

一人分をで作りました。 無臭ニンニクを使ったので、お弁当に入れましたが 小鉢一つ分余ったので晩御飯にも食べる事が出来ました。

旦那さんが一口食べて「ウマイ！」と。 茄子もトロトロだし、とても美味しかった！ピーマンがあったので追加してみました。 ご飯だけでなく、うどん・パスタとも相性良さそうです。リピ決定！！

1人前で作りました。甜麺醤は少なめにして長なすを1/2本使いました。ちょうどいい味の濃さでおいしかったです。

トッピングに温玉を乗せていただきました。 簡単で美味しかったです。

在宅ワークのランチ用に作り置きが必要で、 ４倍の６人前を作りました。 星の王子さまが好みの舌がお子ちゃまなおじさんと、リアルお子ちゃま二人に合わせて、 豆板醤は1/2強、テンメンジャン はあると思っていたら思ってたより残りが少なかったため1/3で、残り2/3は味噌と砂糖と醤油などで代用。 ぶなしめじのみじん切りも追加しました。 結果、大好評!!! 今年一番のお気に入り～と子どもたちに言われました笑 二度と再現不可能なのに。。。笑 でも、これからまた調味料を補充したら夏にガッツリ簡単夕食に作ろうと思いました。

ガッツリ男飯系で美味しかったです。 見た目は黒くて微妙だけど 味は良かったですよ。 簡単だし安上がりで◎

ナスと味噌が最高だった。