なすを薄く切ってしっかり塩でしんなりさせるのがポイントですね。お弁当のおかずにするのに脂が多いのは好きじゃないので豚モモ薄切り肉で作りましたが、綺麗で冷めても美味しく好評でした。

ナスは巻くためにかなり薄切りにしたので1本で間に合いました。焼いて水分がなるべく出ないようにナスの塩振り後は十分に水分を取りました。肉を巻くときはしっかりと固めに巻き、冷蔵庫で30分ほと冷やして肉巻きが馴染むようにしてから焼きました。バラ肉は油分が多いためサラダ油は使わず、肉から油が出たらペーパーで取り除き、しっかりと焼き上げてから10分弱火で蒸し上げました。ソースには小さじ半分程度の砂糖を追加して甘辛く仕上げました。とてもおいしかった！

お肉でうまく巻けるか心配でしたが、案外簡単でした。 タレも美味しく、見た目も豪華で、家族に喜んでもらえました。

初めて作りました。作り方はまあまあ難しかったでしたが上手に焼けたのでよかったです。食べて見るとなすと肉が巻いてあり美味しいです。

いい感じの見た目でできたけど 切ったら肉が生だった(´°̥̥̥ω°̥̥̥｀) 重ねすぎたかなぁとおもいます、、 切ってから電子レンジで温めて召し上がりました！味はとってもおいしかったです！

ナスを薄く切ったので巻くのは上手くいったのですが焼いてるうちに少し剥がれてしまいましたが、味はナスがトロトロでタレもご飯が進む美味しさでした♪

豚背ロースで作りました。スライスチーズがなかったのでシュレッドチーズ使いました。 茄子が食べられない家族用に大葉とチーズだけで巻いたのも一緒に作りましたが、これも美味しかったようです。

チーズのトロトロ感としそが香ってとても美味しかったです。 あっという間に無くなりました！

バラ肉が薄く小さかったため半分崩れてしまいましたが、美味しくできました！ナスは薄く小さくした方が良さそうだなと思いました。

最初の茄子の切り方。動画を見て確認しておかずに作り出したので、茄子の数が多くなってしまいました。はい、私が悪いです。かける塩も少々の加減がイマイチわからなくて、多分かけ過ぎたのです。拭いても拭いても茄子から水が出てきて焦りました（笑）まあ、こんなこともありますよね。大葉が無かったのでオレガノを少々ふって入れてみました。油はひかずにお肉から出る脂に任せて。美味しくできました。他のかたも書かれている様に、トングが無いと難しいと思いました。百均に売っているので無いかたはこの際に購入しておくと色々と後々便利かと思います。おいしかった〜。素敵なレシピありがとうございます。

他の方も仰ってますが、ナスをより薄く切って、縦ではなく横に並べたら上手く巻けました。リベンジした2回目は見た目もよくなりました…！

レビューを参考にして‥ 茄子はスライサーでかなり薄くしました。1つ1つ巻いて準備するのは大変ですが、出来上がりは食べやすかったです。茄子嫌いでも、チーズのおかげで美味しく食べられました。

見た目のインパクト強いけど、思ったより味は薄めでした。 レシピ通りだと中の肉に全然火が入ってなかったので追加で2、３分レンチンしました。

茄子の端っこは別に炒めました。 かなり巻く時に手こずりました💦 隙間なくぎゅうぎゅうに巻かないと切る時に崩れます。 みりん・醤油で絡めずに焼き上がり食べる時にポン酢でさっぱり頂きました。 追記 茄子🍆はスライサーで薄く、縦に🍆を並べる時に🍆同士半分以上重なるようにして巻きました。

マンネリ化した茄子料理にレパートリーが増えました。次回はロース肉でひとつずつ巻いてみます！

大葉なしで作りましたが、味がしっかりしていて、とても美味しかったです！ なすが余ってしまったので、一緒に煮詰めました。なすを薄く切っているので味がよく染みて、こちらも美味しかったです。