冬に温まる美味しい丼ですね^⁠_⁠^

鶏肉がパサつかないように、酒を揉み込みしばらくおいた後、片栗粉をまぶしてから火を通しました。硬くなる事もなく、美味しくできました。味のアクセントが欲しかったので、ラー油をかけて食べましたが、美味しかったです。