家族用、恋段階ではないので、少し手抜き。 (ネギ抜き。完成時の色あいは寂しくなります。ワインを赤ワインに統合。肉に少しワイン色が、残ります。ざらめも砂糖に統合) 一方で、紅生姜は、味を引き立てくれるので、あった方がよいですね。 なお、和風度を増したい方は、醤油の量で調整かな、と思います。 あと、煮込んでいる間には、温泉卵をつくれます。 煮込んでいるので、味がまろやかで、美味しかったです。ごちそうさまでした。

好評でした！某サークルの定番で学園祭でいつも牛丼屋をしてたのですがその時のレシピと似ているので作りました。その時は全て赤ワインベースでしたがレシピ通りの配合で。美味しいです。牛丼は飲み物と言えるくらい汁だくになります。4人分で肉が300gしかなかったのでシラタキ1袋加えました。割下は1.5倍でちょうど良かったです。