お手軽おかず♪豚こま肉レシピ7選

大根は縦4等分にし、切り口を下にして7mm幅に切る(いちょう切り)。

ボウルに豚肉、酒、塩こしょうを入れて揉み込み、片栗粉を加えてさらに揉み込む。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。大根を加えて透き通るまでよく炒める。

★を加えて炒め合わせる。ごま油をまわしかけ、さっと炒める。

器に盛り、細ねぎをちらす。

玉ねぎは縦に薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とわたを取り除き、縦1cm幅に切る。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。ピーマンを加えて油がまわるまでさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。

火を止め、ピザ用チーズを全体にちらしてふたをし、余熱でチーズを溶かす。

キャベツは千切りにする。ボウルに卵を入れて混ぜる。

ボウルにお好み焼きソース、豆板醤を入れて混ぜる。

フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。キャベツを加えてしんなりしたらもやしを加えて1分程炒め、☆を加えて炒め合わせて取り出し、器に盛る。

フライパンをさっとふきとり、サラダ油(大さじ1)を入れて熱し、卵を流し入れ、中火で半熟状になるまで大きく混ぜながら加熱して取り出し、3にのせ、2、マヨネーズ 、青のりをかける。

ボウルに豚肉、☆を入れて混ぜ、片栗粉を加えてまぶす。

豆苗は根元を切り落として半分に切る。

耐熱皿に豆苗、1の豚肉を順に広げてのせる。酒をまわしかけ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで肉に火が通るまで4分ほど加熱する。

ボウルに★を入れて混ぜ、3に添える。

豚肉は塩こしょうをふり、揉み込む。

キャベツは食べやすい大きさにちぎる。

フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。キャベツを加えてしんなりするまでさっと炒める。

しょうゆを加えて炒め合わせる。

ねぎ、パセリはみじん切りにする。

ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる。豚肉を加えて混ぜ、10分程おく。

ホットプレートにサラダ油を入れて広げる。中央にごはんを盛り、コーン、バターをのせる。まわりに2の豚肉を並べる。パセリをちらす。

ホットプレートを中温に熱し、豚肉を上下に返しながら、肉に火が通るまで焼く。黒こしょうをふり、しょうゆをまわし入れて全体を炒め合わせる。

ボウルに豚肉、酒、塩を入れてもみこみ、片栗粉、ピザ用チーズを加えて混ぜる。豆苗は根元を持ちながらキッチンバサミで細かく刻み、ボウルに加えて混ぜる。6等分にして丸める。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を並べ、焼き色がつくまで焼く。裏返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で5分程蒸し焼きにする。

★を加え、照りが出るまで上下を返しながら煮からめる。