れんこんが沢山あったので、れんこんは倍量入れました。ちゃんと固まってくれました。 シャキシャキで美味しくできました。 子供はポン酢が苦手なので　焼肉のタレかステーキソースかけました。

とても美味しかったです。大葉のいい香りがしました。

残念ながら、レンコン無しの、 しそつくねになりましたが、 美味しく出来ました。

ゆずの馬路村のぽん酢を買ったのでこちらを作りました。大葉と柚子でさっぱりと、つくねのもっちりの中にれんこんのさくさくとした歯応えでおいしかったです。

水分が多くて、片栗粉を大1ぐらい足しましたがあまり粘り気が改善されず…。 でも、めっちゃ美味しかったので、またリピしたいと思います。

少し塩味が強く感じました。塩少なめにするかポン酢を少なめにして作りたいです。