焼きまつたけの混ぜご飯

手順

1. 1

   ボウルに☆を入れて1時間ほどおく(だし汁)。

2. 2

   まつたけは根元を少し切り落とし、手で細かくさく。三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにまつたけを入れて焼き色がつくまで弱火で焼く。ボウルに入れてしょうゆを加えて混ぜる。

   ポイント

   トースターの場合、アルミホイルを敷いた天板にのせ、焼き色がつくまで焼きましょう。

4. 4

   炊飯器の内釜に米、☆、★を入れて水を1合の目盛りまで加えて混ぜ、米を平らにならし、通常炊飯する。

5. 5

   炊き上がったら昆布を取り出す。3のまつたけ、三つ葉を加えてさっくりと混ぜる。