DELISH KITCHEN
  1. 香ばしさがアクセント!焼きまつたけの混ぜご飯

香ばしさがアクセント!

焼きまつたけの混ぜご飯

松茸の香ばしい香りが幸せな気分になる「焼きまつたけの混ぜご飯」をご紹介します。お祝いごとがあった日などの特別メニューとしても喜ばれる1品です。昆布から出汁をとることで、旨味がぎゅっと詰まったごはんに仕上げました!松茸と三つ葉の風味が相性抜群な味わい♪

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つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    303kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分(5.5合炊き炊飯器)

  • 米(洗米済み)2合
  • まつたけ 1本
  • 三つ葉 1/2束
  • 昆布(乾燥)1枚(10cm)
  • 400cc
  • しょうゆ(まつたけ用)大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 1.

    ボウルに昆布、水を入れて1時間おく(だし汁)。

  2. 2.

    まつたけはキッチンペーパーで汚れをふきとり、軸の先の硬い部分を削るように切る。かさに切り目を入れて、手でさく。

  3. 3.

    フライパンにまつたけを入れて焼き色がつくまで弱火で焼く。別のボウルに入れ、しょうゆを加えて混ぜる。

  4. 4.

    三つ葉は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  5. 5.

    炊飯器に米、☆を入れ、だし汁を2合の目盛りまで加えて混ぜる。通常炊飯する。

    ポイント

    だし汁は昆布も一緒に入れて炊飯すると、より風味が楽しめます。

    だし汁を加えた後は、混ぜて米を平らにならしましょう。

  6. 6.

    炊き上がったらまつたけを汁ごと加え、三つ葉を加えて混ぜる。

よくある質問

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

レビュー

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