(写真は作り置き用のタッパーに入れたものです。お見苦しくてすみません。) レバニラ炒めに飽きていたので、粒マスタードの爽やかな酸味と、きのこのコリコリとした食感、そして臭みの取れたレバーの濃厚さがピッタリでした(セロリは買い忘れたので入れませんでした。しまった。) 余った分は焼きそばに混ぜてフライパンで焼きました。食べ応えがあって美味しかったです。 数少ない豚レバーのレシピ、掲載頂きありがとうございました。