そのまま出せる！ワンパンレシピ6選

玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱し、冷ます。

ポリ袋にパン粉、牛乳を入れてなじませ、合いびき肉、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて粘りが出るまでもみこむ(肉だね)。

フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで全体にのばす。肉だねを全体に広げ入れ、中火で熱する。焼き色がつくまで5〜6分焼き、フライパンより大きい平皿を重ねてフライパンごと裏返す。肉だねを戻し入れ、ふたをして肉に火が通るまで5〜6分焼く。

耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジでバターが溶けるまで30〜40秒加熱し、混ぜる(ソース)。

3にソースをかけ、パセリをちらす。

かぼちゃは種とわたを取り除き、一口大の薄切りにする。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱し水気を切る。玉ねぎは芯を切り落とし、縦に薄切りにする。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、合いびき肉を入れて中火でほぐしながら炒め、色が変わったらかぼちゃ、玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりとするまで炒める。

ごはん、☆を加えてほぐしながら混ぜ、ふたをして弱火で5分ほど煮る。ふたをあけて中火で1〜2分ほど水気を飛ばす。

ピザ用チーズを真ん中にのせて再びふたし、チーズがとろけるまで弱火で1分ほど蒸し焼きにする。黒こしょうをふる。

にんじんは千切りにする。レモンは薄切りにする。

豚肉は8cm程度の長さに切る。

ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

フライパンにもやし、にんじん1/2量を広げて入れ、豚肉1/2量を広げてのせる。同様に計2回繰り返す。レモンをのせて合わせ調味料をまわしかけ、ふたをして弱めの中火で6〜7分ほど肉に火が通るまで蒸し焼きにする。

玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、端から包丁を入れて向きを変えながら一口大に切る(乱切り)。

ポリ袋に玉ねぎ、片栗粉を入れて全体にまぶす。合いびき肉、塩、こしょうを加えて粘りが出るまでもみこむ(肉だね)。

フライパンにサラダ油、肉だねを入れて小判形にととのえる。中火で熱してふたをし、3分ほど焼く。ふたをしたまま弱めの中火にし、5〜6分焼いて裏返し、フライパンの手前におく(ハンバーグ)。

空いているスペースにバター、ごはんを加えてバターがなじむまで炒め、端に寄せる。

空いているスペースにピーマン、ミニトマトを加え、塩こしょうをふってさっと炒める。ハンバーグにとろけるスライスチーズをのせてふたをし、チーズが溶けるまで弱火で1〜2分ほど加熱する。

豚肉は6cm幅に切る。

フライパンにもやし1/2量を広げて入れ、豚肉1/2量を重ならないようにのせて塩こしょうをふり、キムチ1/2量をのせる。残りも同様に重ね、最後にピザ用チーズをのせる。

水をまわし入れてふたをし、肉に火が通るまで中火で5〜6分蒸し焼きにする。

細ねぎをちらす。

しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。玉ねぎは芯を取り除き、繊維に沿って薄切りにする。

フライパンにバター半量(10g)、パン粉を入れて熱し、弱火でこんがりときつね色になるまで炒めて取り出す。

2のフライパンに残りのバター(10g)を入れて中火で熱し、玉ねぎ、しめじを入れてしんなりとするまで3分ほど炒める。マカロニ、水を加えて混ぜ、煮立ったらふたをし、弱火で袋の表示時間通りに煮る。ふたを取り、強めの中火で炒めながら水気をとばす。火を止め、薄力粉を加えて粉気がなくなるまで手早く混ぜる。

弱火で熱し、牛乳を3回に分けて加え、その都度混ぜる。☆、むきえびを加えて混ぜ、むきえびに火を通り、とろみがつくまで煮る。

ピザ用チーズ、2のパン粉をのせてふたをし、チーズが溶けるまで1分ほど加熱する。