スーパーでは材料が細かく売ってなかったので多めに出来あがりました。 初めての和食料理（椎茸、レンコン、ゴボウ、こんにゃくは初めて料理に使いました）でしたが、家族にも好評でした。 野菜も多く取れますし、又 作りたいと思います。

一晩おかないと味が滲みないかも。しいたけは乾燥ではない普通のを使ったので、戻し汁の代わりに和風顆粒だしで代用