材料は、豚肩ロース切り落とし（冷凍）、山芋（冷凍）、しめじ（生）、えのき（冷凍）、生姜（生）で作りました。 山芋は2ｾﾝﾁ幅の短冊状にした冷凍ものを使用したので、ご飯を混ぜたら崩れてしまいましたが、甘みが残っていて、生姜の辛味とマッチして美味しかったです♡ 残りはタッパーにいれて冷凍保存。

炊き込みご飯をつくるとお米が固くなりがちだったのですが浸水するという簡単な工程でふっくら炊けて感動しました！ 山芋は大きめにしていれてもいいかなと思いました！