・塩焼きなら1人前3〜4匹 ・まな板の上にチラシを敷く ・お腹の黒い膜、背骨の血合いを除去する

スーパーの鮮魚売り場で はらわたを取って欲しいとお願いしたら、目の前で手で簡単に出来る!とやり方を教えてくれました。初めての方法に驚き!勉強になりましたね。