"食材一つで" と言うテーマですが、えのき１株で２人分では少なく感じ、思い付きで納豆を加えてみました。 大正解！ 納豆好きの旦那さんが物凄く気に入っていました。私としてはメインの料理に力を入れたんですが(笑) 梅干しを１つ使いましたが梅の味が隠れてしまったので、次回は２つ。

お弁当の彩りがほしくてみじん切りの白ネギを入れてみました。さっぱり味で美味しかったです♫ご飯にもよくあいます。

さっぱりしてておいしいᙏ̤̫⑅* 箸休めとかあと1品とかに 最適です( ⸍ɞ̴̶̷ ·̫ ɞ̴̶̷⸌ )

副菜にぴったり！すごく酸っぱいってわけじゃないので子供も食べてました！

私も納豆入れて作ってます！梅干しは２つ。簡単で食感も楽しく、美味しい！

練り梅の代わりに市販の梅肉で作りました。 とても簡単出来て、和食と良く合いそうな感じでした。

中途半端に残ったえのき半パックで作りました。 調味料の分量は半量にせずレシピ通りで。 レンチンして和えるだけなのでとても簡単ですが美味しかったです!

えのきが嫌いな家族のためにしめじで作りましたが、美味しかったです。普段常備しているものであと一品、が作れるので助かります。

簡単で、副菜にピッタリ😉 サッパリしてて、美味しかった🎵

練り梅が無かったので、梅干しを刻んであえました。子供も大喜びの一品に。 とても簡単だし時間もかからないので度々作ろうと思います。

家族に好評で「レシピメモしておいてよー」と言われました

サッと作れて美味しい〜！

もう少し多めに作っておきたかった。梅干しを、叩いて細かくして、沢山入れて美味しくいただきました。サッパリしていたので。作り置きしたいぐらいです。

味が薄かったので、梅干し1個分入れてもいいと思います。 いつかリベンジしよう。。。