美味しいあんかけ焼きそばを食べました。ひらたけのプリプリ食感はいいですね。ひらたけは3回目ですがとても味の良いきのこです。えびオイルが余っていたのでサラダ油の代わりに使ってみようと思いましたが、すっかり忘れてレシピ通りです。

町中華で食べるような濃いめの美味しい味に仕上がりました。