カリッとした鰤に、大根おろしとぽん酢がとても合います。鰤は長めに浸けましたが、味はあまり付いていませんでしたが、おろしぽん酢味だけでも美味しいです。

イナダを安く入手できたので、捌くところから作ってみました。骨を取りきれなかったので、食べる時に気をつけていましたが、油で揚げる所為か骨の食感はありませんでした。 魚の臭みも生姜で消え、美味しく頂きました！

刺身用ヤズで作りました！ 家族みんな（30代夫婦・５歳女のコ・２歳男のコ）大満足！子供は大根おろしなしなので、下味は気持ち濃い目に作りました。

片栗粉をまぶすのにやや手間がかかりますが、きちんとつけて焼くとカリッとしてとても美味しかったです。

実は魚が大嫌いな私ですが、これはさっぱりしていて美味しく食べられました！旦那も大絶賛でした‼︎

油少なめで揚げ焼きにしましたが、カリット美味しかったです。