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さっぱりいただく♪

ブリ竜田のおろし添え

カラッと揚げたブリに大根おろしとポン酢を添えて、シンプルに味わいます。下味につけておくことで、臭みなく食べられます。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    364kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • 大根 150g
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 適量
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 仕上げ
  • 細ねぎ 適量
  • ポン酢 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根はすりおろして、軽く水気を切る。

  2. 2.

    ブリはキッチンペーパーで汁気をふきとり、一口大に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ブリを加えて馴染ませる。5分おいて、キッチンペーパーで汁気を軽くふきとり、片栗粉をまぶす。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、ブリを入れて揚げ色がつき火が通るまで3分程揚げて取り出す。

  5. 5.

    器に4を盛り、大根おろし、細ねぎを添えて、ポン酢をかける。

関連カテゴリー

揚げ物