みじん切りにした玉ねぎを入れてアレンジしました！玉ねぎの食感がアクセントになり、家族にも好評でした🙆‍♀️ 色がピンクできれいなので、おもてなし料理としてまた作ってみたいと思います。

千葉のゴルフ場で売っていた朝取立てのビーツを使ってのポテトサラダ。シャキシャキの食感と色で、なかなか美味しいポテサラに。