ビーツを使って！
ピンクのポテトサラダ
チコリやフィンガーフード用のスプーンにのせるなど、盛りつけを変えるといろいろな楽しみ方ができ、おもてなしにもおすすめ！
カロリー
359kcal
炭水化物
28.8g
脂質
25g
たんぱく質
5.5g
糖質
25.8g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ベーコンは1cm角に切る。
2
じゃがいもは一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。ビーツは皮をむき、5mm角に切る。パセリはみじん切りにする。
3
耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。バターを加えて熱いうちになめらかになるまでつぶす。
4
フライパンを熱し、ベーコンを入れてカリッとするまで中火で炒める。
5
3にベーコン、ビーツ、☆を加えて混ぜる。
6
器に盛り、パセリをちらす。
よくある質問
- Q
ビーツは生のままでしょうか？
Aこちらは生のままでいただくレシピです。ビーツの下処理についてはこちらをご覧ください。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- みじん切りにした玉ねぎを入れてアレンジしました！玉ねぎの食感がアクセントになり、家族にも好評でした🙆♀️ 色がピンクできれいなので、おもてなし料理としてまた作ってみたいと思います。
ち～
柔らかいポテトの中に、フレッシュなビーツの食感が楽しい！ 可愛い彩りで食卓がパッと華やかになります。みさぼん
ピンク色がきれいで、パーティーなどにも良さそうです。下茹で後、冷凍しておいたビーツを使いました。冷蔵庫にベーコンがなかったので、魚肉ソーセージを炒めずに入れましたが、美味しくできました。乾燥パセリを最後にふりかけました。Kawasan
千葉のゴルフ場で売っていた朝取立てのビーツを使ってのポテトサラダ。シャキシャキの食感と色で、なかなか美味しいポテサラに。
ms