ピンクのポテトサラダ

手順

1. 1

   ベーコンは1cm角に切る。

2. 2

   じゃがいもは一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。ビーツは皮をむき、5mm角に切る。パセリはみじん切りにする。

3. 3

   耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。バターを加えて熱いうちになめらかになるまでつぶす。

4. 4

   フライパンを熱し、ベーコンを入れてカリッとするまで中火で炒める。

5. 5

   3にベーコン、ビーツ、☆を加えて混ぜる。

6. 6

   器に盛り、パセリをちらす。