家族皆が大好きな一品です。 私は豚バラから出る脂で炒めちゃうので、サラダ油はいれないで作りますが、それでちょうどいい感じです。

わりと味濃いめで美味しかったです。 肉は先に炒めて取り出しておき 茄子だけでじっくり炒めてから合わせました。

なすはトロリのスナップえんどうはシャキシャキ、めちゃくちゃ美味しい！

麹味噌を使ってしょっぱさを抑え、ナス2ズッキーニ1で作りました。豚バラから油が出るので最初のサラダ油は要らなそうです。ナスは料理酒を入れてから蒸し焼きにしました。他の方が言うように、豚バラが固くなりすぎないように一度あげてからナスを別で炒めようと思います。

茄子もスナップも味噌が良く絡んで美味しい👍😋

豚肉がなかったので、鶏ももで作りました。 ナスは油をまぶして焼いて、一旦取り出し 鶏ももを焼いてから入れました。 スナップエンドウは、レンジで1分程チンしてから調味料を入れる前に入れると、色がきれいに 仕上がりました。 味付けはレシピ通りで美味しかったです。

カリカリになりすぎるのを防ぐために豚バラを2回にわけて炒めました。油を出すための第1陣と、柔らかく食べるための第2陣で、第2陣の豚バラがほぼ色が変わりだしたらナス投入で油を吸わせました。カリカリ豚も一部ありますがほとんど柔らかく仕上がりました。豚バラの油だけで仕上がりました。 ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳの代わりにズッキーニ使いました。 味はほんとごはんがすすみます！ 大葉トッピングでしつこさがなくなります。

スナップエンドウはいんげんにしました。 ナスを大きく切ってしまい、火の通りを気にしていると、お肉を焦がしそうになりました。 美味しかったです。

シャッキシャッキで美味しいです😋

美味しかったです！(o^－^o)

濃いめの味がご飯に合います

スナップエンドウの色合いと食感が楽しい味噌炒めで美味しかったです。ただ少しだけ味噌が多く塩っぱく感じました。

スナップエンドウなかったのでピーマンに変更して、砂糖とみりん多めで甘めにしました！美味しかった！ 安定の味噌味♡

スナップエンドウもらったので作りました。ナスが柔らかくて濃いめの味噌味も美味しかった。スナップエンドウがシャキッとして良いアクセントになりました。ちょっと油多めで洗い物が大変だった。

肉をカリカリにするのは嫌だったので、 先に油をひかないで火を通し、一度フライパンからだしました。 ナスと代用のインゲンを豚肉から出た油で炒め、野菜に火が通ったら肉を戻し 味つけしました。 ナスは小さめに切らないと、火か通るのに時間がかかりますね。

スナップエンドウが売ってなかったので ズッキーニで作りました！ ズッキーニでも美味しかったです😋 次はスナップエンドウで作ってみたいです🎶