家族皆が大好きな一品です。 私は豚バラから出る脂で炒めちゃうので、サラダ油はいれないで作りますが、それでちょうどいい感じです。

麹味噌を使ってしょっぱさを抑え、ナス2ズッキーニ1で作りました。豚バラから油が出るので最初のサラダ油は要らなそうです。ナスは料理酒を入れてから蒸し焼きにしました。他の方が言うように、豚バラが固くなりすぎないように一度あげてからナスを別で炒めようと思います。

わりと味濃いめで美味しかったです。 肉は先に炒めて取り出しておき 茄子だけでじっくり炒めてから合わせました。

なすはトロリのスナップえんどうはシャキシャキ、めちゃくちゃ美味しい！

豚肉がなかったので、鶏ももで作りました。 ナスは油をまぶして焼いて、一旦取り出し 鶏ももを焼いてから入れました。 スナップエンドウは、レンジで1分程チンしてから調味料を入れる前に入れると、色がきれいに 仕上がりました。 味付けはレシピ通りで美味しかったです。

茄子もスナップも味噌が良く絡んで美味しい👍😋

カリカリになりすぎるのを防ぐために豚バラを2回にわけて炒めました。油を出すための第1陣と、柔らかく食べるための第2陣で、第2陣の豚バラがほぼ色が変わりだしたらナス投入で油を吸わせました。カリカリ豚も一部ありますがほとんど柔らかく仕上がりました。豚バラの油だけで仕上がりました。 ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳの代わりにズッキーニ使いました。 味はほんとごはんがすすみます！ 大葉トッピングでしつこさがなくなります。

スナップエンドウはいんげんにしました。 ナスを大きく切ってしまい、火の通りを気にしていると、お肉を焦がしそうになりました。 美味しかったです。

美味しかったです！(o^－^o)

シャッキシャッキで美味しいです😋

お味噌の優しい味が◎ スナップえんどう→いんげんに変更しました！ なすに味が染みてるのがまた最高です。

ご飯のすすむ味で美味しいです。 ナスは早く火が通るよう、薄めに切りました。

スナップエンドウの食感がいい仕事してます‼️ なす、豚肉に合う味噌の味付けがとても美味しい😋

濃いめの味がご飯に合います

スナップエンドウの色合いと食感が楽しい味噌炒めで美味しかったです。ただ少しだけ味噌が多く塩っぱく感じました。

スナップエンドウなかったのでピーマンに変更して、砂糖とみりん多めで甘めにしました！美味しかった！ 安定の味噌味♡